Для теста: 3 яйца, пол стакана сахара, 1 ч.л разрыхлителя, пол стакана муки.

Яйца с сахаром взбить до пены, добавить разрыхлителя и муки, всё хорошенько перемешать. Вылить массу на противень с боковинами на бумагу для выпечки. Выпекать 15 минут при 180 гр. Пока выпекается бисквит, растопить плитку шоколада. Когда бисквит готов, вынимаем и обмазываем его нашим растопленным шоколадом и хорошенько промазываем его маскрапоне (500 гр). Маскрапоне можно заменить на обычные сливки (предварительно взбив их с сахарной пудрой). И быстро завернуть наш рулет. Рулет обвернуть пищевой плёнкой и убрать в холод для застывания. Готовый нарезать на порции