Главная »
2009 »
Январь »
26 » Рыбный пирог
|
1 упаковка готового слоеного теста 1 кг филе лосося 1 кг филе трески 4 луковицы, 1 яйцо 1 стакан зелени петрушки и укропа масло растительное для обжаривания соль, перец Репчатый лук очистить и обжарить до золотистого цвета. Зелень вымыть и мелко нашинковать. Перемешать с луком. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в два одинаковых тонких пласта. Рыбу вымыть, натереть солью и перцем. Уложить один пласт теста на смазанный маслом противень. Положить на него филе лосося, затем слой лука с зеленью, сверху – филе трески. Накрыть вторым пластом теста. Защипнуть края.
Смазать поверхность пирога яйцом и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин.
Источник: журнал "Гастрономъ" #5(28), 2004 |
|
Категория: БЛЮДА ИЗ РЫБЫ |
Просмотров: 1796 |
Добавил: Багира
|
| Всего комментариев: 1 | |
0 1
Наталия (2009-01-28 12:55 PM)
А рыбу какую еще можно использовать.
Ответ: Любую, вашу любимую
|
|
|
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[
Регистрация |
Вход ]