4 больших куриных бедра 
2,5 см корня свежего имбиря – очисти и натри на терке 
2 измельченных зубчика чеснока 
2 лайма – сними цедру и выдави сок 
1 ст. ложка жидкого меда 
2 ст. ложки соевого соуса 
1 острый красный перец чили – удали семена и порежь на ломтики 
4 пера мелко нарезанного зеленого лука 
1 веточка свежей кинзы – удали стебли и тонко порежь листья

КАК ПРИГОТОВИТЬ: 
Духовку предварительно разогрей до 200 градусов. 
Теперь смешай имбирь, чеснок, цедру и сок лаймов, мед и соевый соус. Обмажь получившейся смесью куски курицы и положи их на противень. Запекай в духовке 25-30 минут до образования поджаристой хрустящей корочки (мясо под ней должно полностью прожариться). За это время переверни куски курицы раза два, чтобы они равномерно и красиво подрумянились.
Посыпь готовую курицу измельченным чили, зеленым луком и кинзой. Подавай с отварным рисом