Вторник, 2012-05-22, 8:06 AM
Приветствую Вас Незнакомец

МЕНЮ

СТАТЬИ

ПОЛЕЗНОСТИ

МАСТЕР_КЛАСС

ГЛАВНАЯ

КОНТАКТЫ

Главная » 2007 » Август » 1 » Кекс с маскарпоне

12:41 PM

Кекс с маскарпоне

200 гр слив масла
200 гр сахара
1 пак ванилина
5 яиц
250 гр маскарпоне
1 пак разрыхлителя
350 гр муки

3 чайные лож какао + 3 ст лож молока

клубника (у меня было 250 гр)-(можно взять свежую или консервированную вишню)

Клубнику нарезать кусочками
Масло взбить с сахаром и ванилином, затем вбить по одному яйца.
Добавить маскарпоне, всё хорошо миксером перемешать.
Смешать муку с разрыхлителем и просеять в яично-масляную массу.
Всё хорошо перемешать, тесто должно получится густым и тяжело падать с ложки.
Разделить массу на две части, в одну часть добавить какао, смешанное с молоком.
В форму (22см) выложить светлое тесто, на него выложить клубнику и сверху тёмное.
Затем воткнув вилку в тесто, круговыми движениями сделать мраморный узор.
Выпекать кекс при 170-180С, примерно 40-50 минут (в зависимости от духовки)
Очень вкусный, влажный кексик!!! smile