Главная »
2007 »
Январь »
12 » ГОРЧИЧНЫЙ СОУС
|
| ГОРЧИЧНЫЙ СОУС Необходимые продукты: маргарин или растительное, животное масло - 400 г мука пшеничная - 400 г молоко - 4,5 л лук репчатый шпигованный почками гвоздики - 1 крупная луковица горчица английская или европейская, разведенная Способ приготовления рецепта: 1. Растапливают маргарин или масло на противне с толстым дном. 2. Добавляют муку и перемешивают. 3. Прогревают несколько минут на слабом огне (без окрашивания). 4. Охлаждают. 5.Постепенно подливают подогретое молоко и тщательно перемешивают. 6. Добавляют луковицу, шпигованную почками гвоздики. 7. Варят на медленном огне в течение 30 минут. 8. Вынимают луковицу, процеживают соус через конический фильтр. 9. Раскладывают кусочки масла или маргарина, чтобы не образовалась корочкаисточник: миллион меню |
|
Категория: ВАРЕНЬЕ, СОЛЕНЬЯ |
Просмотров: 1188 |
Добавил: Багира
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[
Регистрация |
Вход ]
