Берем свиную шейку (свинина обязательно должна быть в прожилочках жира иначе буженина получится сухой и жесткой), натираем ее солью, черным перцем, я еще к соли добавляю супе... Читать дальше »
1 красный сладкий перец 1 желтый сладкий перец 1 черешок лука-порея (только белая часть) 150 г фисташек 3 кг свинины одним куском, корейки или окоро... Читать дальше »