| Печенье, бискотти |
| Antik | Date: Вторник, 2010-09-28, 0:16 AM | Message # 151 |
Сладкоежка
Группа: Модераторы
Сообщений: 883
Сейчас: 
НАГРАДЫ
| У нас очередные каникулы из-за праздников. Внучка привезла мой подарок
книгу Карин Горан "Печем с детьми".
Пекли с ней печенье по этой книге маленькие рулетики
из слоенного теста. Очень легко и она все делала сама.
Только не было "Нутеллы" и я растопила на водяной
бане шоколад со сливочным маслом.
Раскатывали тесто в круги,смазывали шоколадом,
потом нарезали на 8-мь секторов и скатывали рулетики,
начиная с широкого конца.
Смазали яйцом и посыпали цветными конфетками-конфети.
Получилось хорошо. Вечером гордая все домой забрала.
Я сфоткать не успела. Завтра намечала спечь бельгийские вафли,но позвонили,что
воду отключают. Капитальный ремонт.
Пойдем в кафе есть эти вафли.  
|
| |
| |
|
| Багира | Date: Воскресенье, 2010-12-12, 11:13 AM | Message # 152 |
Фотоманьячка
Группа: Админ
Сообщений: 7757
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Медовые бискотти
2 ст.л мёда
1/2 ч.л соды
50 гр сл. масла
щепотку корицы
ваниль
1 яйцо
2 ст. л сахара
пол стакана орехов
муки, чтоб можно было слепить небольшой батончик хлеба
Приготовление:
Нагреть мёд, когда начнёт закипать, быстро насыпать соду. Всё запенится. Положить сливочного масла и убрать в сторону для остывания. Когда мёд остынет, добавляем яйцо и сахар. Насыпаем стакан муки, перемешиваем и добавляем орехи. Потом насыпаем ещё муку и формируем батончик. Выпекаем при 180 гр. 25 минут. Вынимаем, даём остыть и нарезаем острым ножом. Хранить можно неделю в жестяной баночке
|
| |
| |
|
| Багира | Date: Воскресенье, 2011-12-18, 11:16 AM | Message # 153 |
|
Фотоманьячка
Группа: Админ
Сообщений: 7757
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Печенье сметанноемука пшеничная - 2 стакана
масло сливочное - 1/4 стакана
сахар коричневый - 1/4 стакана
сметана - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
орехи рубленые - 2/3 стакана
сахарная пудра - 4 ст. ложки
разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
Масло соедините с сахаром и сметаной, введите муку, смешанную с разрыхлителем и солью, замесите тесто.
Полученное тесто раскатайте в пласт, с помощью выемок вырежьте из него различные фигурки, смажьте их слегка взбитым яйцом, посыпьте орехами, уложите на смазанный маслом противень и выпекайте до золотистого цвета.
Готовое печенье охладите, посыпьте сахарной пудрой .
|
| |
| |
|
| Antik | Date: Среда, 2012-01-11, 9:54 PM | Message # 154 |
|
Сладкоежка
Группа: Модераторы
Сообщений: 883
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Девочки,ау! Скучаю по Вам. Мы с внучками тоже печем печеньки,а бискоти никак не решусь.
У меня целая коллекция рецептов от Багиры.
|
| |
| |
|
| Багира | Date: Пятница, 2012-01-27, 7:14 PM | Message # 155 |
|
Фотоманьячка
Группа: Админ
Сообщений: 7757
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Antik, мне кажется что бискотти намного легче и быстрее
|
| |
| |
|
| Antik | Date: Четверг, 2012-02-02, 1:38 AM | Message # 156 |
|
Сладкоежка
Группа: Модераторы
Сообщений: 883
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Ищу рецепт по изготовлению цитрусовых цукатов.
|
| |
| |
|
| Багира | Date: Четверг, 2012-02-02, 8:20 AM | Message # 157 |
|
Фотоманьячка
Группа: Админ
Сообщений: 7757
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Antik, а у вас они тк не продаются? у нас они везде есть) Они тебе нужны в сухом виде?
Вот Маша, рецепт давала http://www.sladkiydesert.ru/forum/40-843-13895-16-1205584514
|
| |
| |
|
| Багира | Date: Четверг, 2012-02-02, 8:23 AM | Message # 158 |
|
Фотоманьячка
Группа: Админ
Сообщений: 7757
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Цукаты из тыквы с апельсином
тыква - 1кг
апельсин - 1 шт.
вода - 200 мл
сахарный песок - 800г.
Тыкву вымыть, очистить от кожуры и семенной камеры, нарезать брусочками или кубиками, пересыпать небольшим количеством сахарного песка. Когда из тыквы выделится сок, его надо слить.
Апельсин вымыть, обдать кипятком, нарезать небольшими кусочками вместе с кожурой, удалить семена, залить кипящей водой и варить в течение 10 мин. Сахарный песок залить апельсиновым отваром (вместе с кусочками апельсина), поставить на медленный огонь и варить до полного растворения сахарного песка.
Кипящим сиропом залить подготовленные кусочки тыквы. Остывшую массу поставить на медленный огонь и варить до готовности (кусочки тыквы должны стать прозрачными, а сироп густым, как мед). Уваренные кусочки тыквы вынуть из сиропа, подсушить, обвалять в сахарной пудре и уложить в коробочку из-под кондитерских изделий.
Оставшийся сироп с кусочками апельсина использовать, как обычное варенье. Оставшийся свежий тыквенный сок можно довести до кипения, сразу же разлить в стерилизованные баночки и закатать.
|
| |
| |
|
| Antik | Date: Воскресенье, 2012-02-19, 1:04 AM | Message # 159 |
|
Сладкоежка
Группа: Модераторы
Сообщений: 883
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Багира,у нас они продаются. Но сейчас сезон цитросовых.
Вот я и решила использовать кожуру. Каждый день делаем сок
внучкам. Я сделала. Очень вкусные.
|
| |
| |
ФОРУМ
