| Заходи на чай |
| Gulshen | Date: Четверг, 2010-07-08, 8:28 PM | Message # 111 |
Супер кулинар
Группа: Модераторы
Сообщений: 883
Сейчас: 
НАГРАДЫ
| Печенье с шоколадом
20 штук
Тесто
50 гр чёрного шоколада
75 гр масла
40-45 гр сах.песка
1 яйцо
100 гр муки
пол ч.л пекарского порошка
пол ч.л имбирного порошка
Приготовление
Нагреть духовку до 175 гр.
Нарубить шоколад.
Растереть размегчённое масло с сахаром. Добавить туда яйцо, смешать.
Смешать муку, пекарский порошок и имбирь. Добавить всё это вместе с шоколадом к маслянной смеси. Всё перемешать.
На противень выстелить пекарскую бумагу. Ложкой выложить тесто. Расплюшивать не надо, выкладывать на расстоянии друг от друга, при выпечке они будут растекаться в лепёшки.
Печь примерно минут 8.
У меня получилось штук 15. А вообще надо делать двойную порцию. Съедаются за один присест. 
Приятного аппетита.
|
| |
| |
|
| Slavunkin | Date: Пятница, 2010-07-09, 9:56 AM | Message # 112 |
Хозяйка медной горы
Группа: Админ
Сообщений: 1668
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Gulshen,  шоколад аж течет-вытекает... Ух кусочек один чур мой  
|
| |
| |
|
| Gulshen | Date: Суббота, 2010-07-10, 0:01 AM | Message # 113 |
|
Супер кулинар
Группа: Модераторы
Сообщений: 883
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Slavunkin, спасибо. Печенья действительно очень вкусные, во рту тают. А готовятся очень быстро.
|
| |
| |
|
| Багира | Date: Понедельник, 2010-07-12, 9:45 PM | Message # 114 |
Фотоманьячка
Группа: Админ
Сообщений: 7757
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Gulshen, вкуснятина
|
| |
| |
|
| Antik | Date: Среда, 2010-07-14, 8:32 PM | Message # 115 |
Сладкоежка
Группа: Модераторы
Сообщений: 883
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Гюльчен,а у нас продается шоколадный чипс - капельки шоколадные.
Наверное можно их использовать?
|
| |
| |
|
| Gulshen | Date: Среда, 2010-07-14, 10:06 PM | Message # 116 |
|
Супер кулинар
Группа: Модераторы
Сообщений: 883
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Antik, можно использовать. У нас специальные такие для выпечки продают. Но у меня всегда дома чёрный шоколад есть тот что для выпечки, поэтому всегда его использую, он дешевле чем специальные чипсы.
Эти печенья надо двойную-тройную порцию делать.
|
| |
| |
|
| Gulshen | Date: Среда, 2010-07-14, 10:58 PM | Message # 117 |
|
Супер кулинар
Группа: Модераторы
Сообщений: 883
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Летний торт из ревеня с клубникой
Ингридиенты:
250 гр миндальной массы
100 гр размягчённого слив масла
3 шт яйца и 3 желтка
60 гр муки
200 гр ревеня
1 ст.л. ванильного сахара
2 ч.л. картофельного крахмала
1 ст.л. кукурузного крахмала
плстакана сливок
1/3 стакана концентрированного сока бузины
250 гр клубники
Готовим:
Нагреть духовку до 175 градусовю
Промаслить форму для торта(диаметр 22 см)
Натереть миндальную массу на крупной тёрке. Смешать эту массу и масло, делать это в кухонном комбайне. Добавлять по одному яйцу и продолжать смешивать. После порциями добовлять муку и продолжать смешивать. Должна получится однородная масса.
Выложить эту смесь в форму.
Ревень вымыть и нарезать на кубики примерно 1 см шириной. Смешать ревень с крахмалом и ванильным сахаром. Выложить ревень в форму поверх нашей массы. Выпекать в духовке примерно 25 минут.
Дать после выпечки остыть коржу и только потом вынуть из формы( использовать съёмную форму)
Крем:
Смешать желтки с кукурузным крахмалом в маленькой кастрюле. Добавить сливки и концетрат сока. Поставить на плиту и дать крему вскипеть. Уменьшить огонь и дать крему пару минут повариться чтобы он загустел. Постоянно взбивай венчиком пока варится. Снять с огня
и дать остыть. Можно положить в холодильник.
На корж выкладываем наш крем и поверх нарезанную клубнику.
Наш торт готов. 
Примечание:
Когда готовила в первый раз использовала концетрат сока бузины. как в рецепте. Во второй раз взяла концетрат сока лаймы и лимона. Получилось тоже вкусно, крем с слабой кислинкой. Вообще этот крем мне оень понравился, очень нежный получается.
|
| |
| |
|
| Багира | Date: Четверг, 2010-07-15, 11:27 AM | Message # 118 |
|
Фотоманьячка
Группа: Админ
Сообщений: 7757
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Gulshen, это ты к диете приготовила?
Ну как мимо такого кусочка пройти? 
Gulshen, вопрос к печенью...как именно нарубить шоколад? может просто на большой тёрке? хотя если на тёрке...но получится как бы в кроплении...а у тебя прям вот сейчас вытечет...прям не могу удержаться...вкусно и красиво
|
| |
| |
|
| Gulshen | Date: Четверг, 2010-07-15, 3:48 PM | Message # 119 |
|
Супер кулинар
Группа: Модераторы
Сообщений: 883
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Неее не к диете. Это я до диеты пекла А потом уже худеть. Я шоколад просто большим ножом рубила. Получалось и мелкие стружки и крупные кусочки. Я не старалась их размельчить так чтоб все одинакового размера были. Через тёрку не надо.
|
| |
| |
|
| Antik | Date: Четверг, 2010-09-23, 1:09 PM | Message # 120 |
|
Сладкоежка
Группа: Модераторы
Сообщений: 883
Сейчас:
НАГРАДЫ
| У меня тоже лежит шоколад для печки.
Только раньше можно было купить большими плитками,
а теперь не вижу. Покупаю в супере капельки и монетки..
|
| |
| |
ФОРУМ
