| Пицца 4 сыра "Любимая" тесто: мука - 300 гр дрожжи сухие - 1-2 ч.л. щепотка соли вода тёплая - 1 ст. сахар - 1 ч.л. яйцо - 1 шт масло подсолнечное - 2 ст.л. начинка: сыр "Сливочный" - 200 гр. сыр "Ламбер" (в красной упаковке) - 200 гр. сыр "Дор-блю" - 200 гр. сыр "Пармезан" - 200 гр. Кетчуп Кальве "Дон Специо" Приготовление. Дрожжи и соль добавить в муку перемешать. Сахар растворить в воде. В муку постепенно добавляя воду, яйцо, масло замесить тесто. Дать подойти 30-40 мин, вымесить и дать постоять ещё 10 мин. Сыр "Сливочный" потереть на крупной тёрке, сыр "Ламбер" и сыр "Дор-блю" порезать мелкими биками,сыр "Пармезан" потереть на мелкой тёрке. Тесто раскатать по форме противиня и смазать кетчупом. Сыры выкладывать в следующей последовательности: "Сливочный", "Ламбер" и сыр "Дор-блю", сверху всё присыпать пармезаном. В разогретую до 200 гр. духовку на 15-20 мин. Приятного аппетита! P.s. Из этого количество продуктов получается большая пицца (противень размером с духовку). У меня средний противень, поэтому тесто и сыры делю пополам и выпекаю 2 пиццы. Сыр "Сливочный" можно замень на "Король Артур", "Сметанковый", "Российский" и т.п.
Post edited by Таня - Понедельник, 2010-10-11, 6:30 PM |